A medida que se avecina la hambruna, ¿debería ocultar los alimentos almacenados?

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En el OP hemos estado haciendo sonar la alarma sobre la escasez de alimentos durante mucho tiempo. Si han sido los incendios en las instalaciones de procesamiento de alimentoscierres de fincaso los problemas en torno a la producción de carne, hemos estado hablando de ello. Pero ahora, ¿es hora de centrarse más en cómo almacenar alimentos en secreto?

Construir una despensa y volverse competente en producir y procesar sus propios alimentos son primeros pasos importantes. Me gustaría pensar que diferentes grupos de personas que forman comunidades de producción autosuficientes evitarían problemas futuros, pero puede que ese no sea el caso. Parece que habrá grandes problemas más adelante.

¿Se repetirá la historia?

Durante el Holodomor en Ucrania de 1932-1933, se prohibió cualquier retención de alimentos por parte de las comunidades agrícolas. Se suponía que todo iría a las ciudades. Los vecinos se animaron delatarnos unos a otros a las autoridades Cualquier persona sospechosa de acaparamiento podría esperar tener sus casas destrozadasparedes rotas y tierra excavada alrededor de sus propiedades por la policía, en busca de escondites de comida.

Estos campesinos capaces, estos kulaks, que habían nacido en el estilo de vida autosuficiente que mucha gente ahora está tratando de recrear, aún perecieron en gran parte.

Y este tipo de cosas no es exclusivo de los soviéticos.

Para un relato de la hambruna en la China de Mao, puede leer Cisnes salvajes por Jung Chang. En su capítulo sobre la hambruna a fines de la década de 1950, relata muchas de las mismas técnicas utilizadas por los soviéticos. Esto no es sorprendente; Mao idealizó a Stalin. Colectivizaron granjas, tomaron todo lo producido por los agricultores para racionar a los habitantes de la ciudad y dejaron a la gente en el campo para que hurgara en la basura.

Al igual que en el Holodomor, mucha gente recurrió al canibalismo. Además, como en el Holodomor, muchos más morían de hambre. Se prohibió comer solo. Todos tenían que comer en las cocinas comunales, lo que facilitaba el control de quién comía qué.

¿Creo que esto podría suceder en los EE.UU.? Nada es imposible. Sabiendo cuán absolutamente incapaces son muchas personas en la cocina, creo que es más probable que ocurran peleas violentas por cosas como comidas listas para congelar una vez que los estadounidenses tengan hambre. Sospecho flash mobs como el que acaba de saqueó un Wawa’s en Filadelfia será mucho más común antes de cualquier tipo de acción gubernamental coordinada.

Este es el tipo de cosas contra las que una gran despensa en funcionamiento protegerá en gran medida.

Claro, sigo yendo al supermercado la mayoría de las semanas, pero no tengo por qué hacerlo. Si estallan disturbios en la tienda de comestibles de la ciudad (de nuevo, creo, uno de los escenarios más probables), bueno, puedo evitarlo por el tiempo que dure la locura. Y, en caso de que alguien piense que estoy siendo ridículo aquí, la tienda de comestibles en mi ciudad en los últimos meses contrató guardias armados.

Así es; hay guardias de seguridad armados en mi supermercado local. La planificación para el caos en la tienda de comestibles ya no es solo para los que usan sombreros de papel de aluminio; es una decisión comercial sobria ahora.

Y aquellos de nosotros con despensas caseras aún debemos ser cautelosos.

No todo está bien en la agricultura estadounidense.

Aparte de la sequía catastrófica, las tierras agrícolas estadounidenses están cada vez más controladas por entidades extranjeras o no agricultores con motivaciones sospechosas como bill gates. Como en cualquier otro campo, la centralización facilita el control, y las granjas estadounidenses han tenido una tendencia hacia la centralización desde hace un tiempo.

El gobierno también se ha interesado cada vez más en los huertos familiares. La iniciativa del jardín del pueblo acaba de ser ampliado.

Tom Vilsack, entonces Secretario de Agricultura, fundó el primer “Jardín del Pueblo” el 12 de febrero de 2009, el 200 cumpleaños de Lincoln. Se llamó “El jardín del pueblo” en referencia a que Lincoln llamó al Departamento de Agricultura de los EE. UU. “El Departamento del Pueblo.” El proyecto inicialmente comenzó como un recurso para que los habitantes urbanos comenzaran sus propios jardines comunitarios. Era una forma en que las personas que de otro modo no tendrían acceso al espacio y los recursos para cultivar sus propios alimentos podían comenzar y, una vez que comenzaron, recibir consejos sobre cosas como la polinización y el compost.

Personalmente, creo que cualquier cosa que ayude a los habitantes urbanos a mantener una conexión con la naturaleza es excelente.

Pero solo el año pasado, el USDA amplió el programa y ahora alienta a todos a registrar sus jardines.

Encuentro el momento de esto muy curioso.

Me encanta la idea de empoderar a las personas para que cultiven sus propios alimentos… pero el gobierno federal no necesita saber lo que puedo y no puedo cultivar, lo siento.

Nuestro sistema de producción de alimentos se está consolidando lentamente en menos manos.

Las manos que todavía están allí están siendo monitoreadas más de cerca. La historia no se repite, pero a menudo rima, y ​​en este momento, nuestra situación política y económica rima con precursores de períodos de tiempo muy feos y dolorosos.

La mayoría de las personas que lean esto probablemente tengan planes para producir y adquirir alimentos. ¿Dónde lo guardas? ¿Tiene lugares en su propiedad que no son inmediatamente obvios para cualquiera que los mire?

Fui extrañamente afortunado en la compra de mi casa. Mi casa es, literalmente, una vieja cabaña de hacienda con algunas mejoras. Pero no solo tengo un verdadero sótano de la vieja escuela con piso de tierra, sino que la entrada también es extremadamente discreta. Eso es todo lo que diré al respecto.

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Los sótanos vienen con algunas sorpresas.

Hay algunas cosas sobre las que me gustaría advertir a la gente, en caso de que esté considerando construir su propio sótano o planear algún tipo de almacenamiento subterráneo.

roedores No puedo decir lo suficiente. roedores No soy solo yo; No soy una gran ama de llaves, pero tampoco soy terrible. Mi gato los mantiene fuera de mi casa, pero no puede llegar al sótano. De hecho, hablé con alguien responsable del mantenimiento de una antigua casa como parte de una exhibición histórica. Estábamos haciendo un recorrido. Noté la entrada del sótano en la propiedad y pregunté al respecto.

El empleado me dijo que era demasiado repugnante hacer una gira. Simplemente no pudieron mantenerlo lo suficientemente limpio y libre de plagas para el público en general. Ambos reflexionamos acerca de lo impresionante que debe haber sido el sistema inmunológico de los humanos en el pasado.

Tienes que planificar para los ratones con tu sótano.

Uso mi sótano para productos enlatados. También lo he usado para vegetales, pero los empaque en arena húmeda, cubro la parte superior sin apretar y los reviso regularmente. También reviso una gran cantidad de trampas para ratones. Yo solo comprarlos 72 a la vez de Víctor. A algunas personas les gustan los electrónicos porque no tienes que manejar ratones muertos después, pero también necesitarás abastecerte de baterías. Además, las trampas para ratones electrónicas generalmente no funcionan tan bien en ambientes muy húmedos, y los sótanos son bastante húmedos.

Creo que las trampas para ratones de metal de la vieja escuela realmente funcionan muy bien. El problema que tiene mucha gente es que añaden demasiado cebo. Si lo cubre con mantequilla de maní, entonces el mouse puede mordisquear los bordes y evitar el mecanismo de resorte. Solo quieres poner un poco de mantequilla de maní (o queso, o lo que sea) justo en ese pequeño ojo de la cerradura para que el ratón tenga que trabajar y active la trampa.

La gente se ha vuelto creativa con el almacenamiento de alimentos.

La gente se ha vuelto creativa con el almacenamiento de alimentos durante mucho tiempo. En el libro de Laura Ingalls Wilder el largo invierno, los hermanos Wilder construyeron un muro falso para ocultar la cantidad de grano que estaban almacenando. Papá pudo detectar la diferencia entre las dimensiones interior y exterior de la casa, pero el resto de la gente del pueblo no pudo. Sin embargo, todavía apostaría dinero por la presencia de excrementos de ratón mezclados con toda esa semilla de trigo, y si desea evitar ese tipo de cosas, ahora es el momento de pensarlo.

(En caso de que se esté preguntando cómo mantienen a los ratones fuera del almacenamiento comercial de granos, generalmente usan fosfuro de aluminio para matar a los roedores. Esto solía estar disponible para cualquiera que tuviera un permiso de aplicación de pesticidas, pero los estados han sido lo que hace que sea cada vez más difícil obtener fosfuro de aluminio como aplicador privado, razón por la cual, para la mayoría de nosotros que no tenemos un negocio de almacenamiento de granos, sería mejor simplemente hacer todo lo posible para mantener a los ratones y ratas fuera del alcance general. área.)

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¿Quién sabe cómo se desarrollarán realmente los eventos de los próximos años?

Me encantaría que nuestros problemas se resolvieran sin un saqueo violento del campo, pero eso no lo tenemos garantizado. Por ahora, si ha podido construir una despensa, tal vez el siguiente paso sea pensar en ocultarlo y cómo se desarrollaría eso a largo plazo.

¿Qué piensas? ¿Ocultar su almacenamiento de alimentos es algo que ha considerado o en lo que se ha centrado? Obviamente, no proporcione demasiada información públicamente, pero hablemos de ello en términos generales en la sección de comentarios a continuación.

Sobre Marie Hawthorne

Amante de las novelas y cultivadora de excelentes recetas de tartas de manzana, Marie pasa su tiempo libre escribiendo sobre el mundo que la rodea.