La mayoría de la gente ha estado allí: abres la nevera y descubres que la leche se ha echado a perder. Lo vierte por el desagüe y busca una nueva caja, pero ¿y si hubiera una mejor manera?
Si usted es como la mayoría de las personas, probablemente deseche la leche que se haya vencido o se haya agriado. Sin embargo, ¿sabía que hay maneras de usar un galón de leche en mal estado?
Después de todo, si estás en una situación de supervivencia, no querrás desperdiciar ni una sola gota de tus recursos.
Puede parecer contradictorio, pero en realidad hay muchos usos para la leche en mal estado. Por ejemplo, la leche agria se puede usar como sustituto del suero de leche en las recetas. La acidez de la leche ayudará a ablandar la carne, haciéndola perfecta para adobos.
Además, la leche en mal estado se puede utilizar como fertilizante natural. Los altos niveles de lactosa ayudan a promover un crecimiento saludable en las plantas.
Así que la próxima vez que su leche se eche a perder, no se apresure a tirarla. En realidad, hay muchas maneras de darle un buen uso.
Úselo en sopas o guisos
Cuando se calienta la leche, las altas temperaturas matan cualquier bacteria dañina que pueda estar presente.
Como resultado, la leche que ha estado en el refrigerador durante una semana o más se puede usar de manera segura en platos cocinados.
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Esto no solo ayudará a evitar el desperdicio, sino que también agregará un sabor rico y cremoso a sus recetas favoritas.
Remoje los cereales integrales crudos
Los cereales integrales crudos son un complemento nutritivo y versátil para cualquier dieta, pero pueden ser difíciles de preparar. Remojarlos en leche es una forma de hacerlos más tiernos y fáciles de cocinar.
La leche también es una buena fuente de nutrientes como el calcio y las proteínas, que pueden ser beneficiosas para aquellos que intentan agregar más granos integrales a su dieta.
Además, remojar los granos en leche también puede ayudar a realzar su sabor. La leche en mal estado puede no ser el ingrediente más apetecible, pero en realidad puede ser una excelente manera de remojar los granos.
hacer queso o yogur
La leche que ha sido agria puede ser usado para hacer queso o yogur.
El proceso es simple: simplemente agregue un cultivo a la leche y déjelo reposar hasta que espese.
El resultado final es una golosina deliciosa y saludable que no deja que nada se desperdicie.
Mantenga alejado al ciervo
Si bien el olor acre puede ser desagradable para los humanos, para los ciervos actúa como un poderoso repelente. Puede aprovechar este hecho utilizando leche en mal estado para mantener a los ciervos alejados de su jardín.
Simplemente vierta un galón de leche en mal estado en un tazón y colóquelo en el jardín. El olor disuadirá a los ciervos de entrar en el área.
Si vive en un área con una gran población de ciervos, es posible que deba repetir este proceso cada pocos días. Pero, en general, usar leche en mal estado es una forma efectiva y económica de mantener a los venados fuera de su jardín.
hornear galletas o pan
Tanto las galletas como el pan son productos con levadura, lo que significa que dependen de un agente leudante para crear su textura esponjosa.
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El bicarbonato de sodio es un agente leudante común, pero también se puede usar leche, siempre que esté en mal estado.
El ácido láctico en la leche en mal estado ayuda a crear gas de dióxido de carbono, lo que hace que la masa suba. Como resultado, sus galletas o pan quedarán tan ligeros y esponjosos como si hubiera usado leche fresca.
Úselo para ablandar pescado o carne
Si alguna vez ha comido un plato de pescado demasiado cocido o carne dura, sabe lo decepcionante que puede ser. Afortunadamente, hay una manera fácil de prevenir este percance culinario: solo agregue un poco de leche en mal estado a su adobo.
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El ácido láctico de la leche ayuda a descomponer las fibras proteicas de la carne, lo que da como resultado un producto final más tierno. Además, la leche también agrega una sutil riqueza y sabor al plato.
Úselo como fertilizante para plantas
La leche en mal estado es un excelente fertilizante para las plantas, particularmente los tomates.
Recuerda mezclar la leche con agua en una proporción de 50-50.
Los altos niveles de lactosa y ácido láctico en la leche en mal estado proporcionan un refuerzo de nutrientes que pueden ayudar a las plantas a crecer.
Y como la leche ya empieza a descomponerse, también ayudará a airear la tierra.
Alimenta a tus mascotas
Si bien puede no ser apta para el consumo humano, la leche en mal estado en realidad contiene proteínas, vitaminas y minerales que pueden ser beneficiosos para las mascotas.
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Además, la leche en mal estado es más fácil de digerir para las mascotas que la leche cruda, por lo que es una manera perfecta de darles un refrigerio nutritivo.
hacer mantequilla
Aunque el nombre puede parecer poco apetecible, el suero de leche es en realidad un ingrediente delicioso y versátil.
Se puede usar para hornear, como adobo o incluso como bebida por sí solo. Hacer suero de leche es simple: simplemente agregue un ácido como jugo de limón o vinagre a la leche y déjelo reposar durante unos minutos.
El ácido reaccionará con la leche, haciendo que se espese y desarrolle un sabor ácido.
Remoja tus frijoles
Remojar los frijoles durante la noche es una forma sencilla de reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad. El método tradicional es agregar agua a los frijoles, pero también puedes usar leche.
De hecho, usar leche en mal estado es aún mejor. El ácido láctico de la leche ayuda a descomponer los frijoles, haciéndolos más tiernos y fáciles de digerir. Además, la leche agrega una riqueza de sabor que el agua sola no puede igualar.
Dale a tus gallinas un impulso de calcio
La leche en mal estado es una gran fuente de calcio para sus gallinas.
El calcio en la leche ayuda a fortalecer los huesos y mejorar la calidad de la cáscara del huevo.
Para darles a sus gallinas un refuerzo de calcio, simplemente agregue un poco de leche en mal estado a su agua.
También puedes ofrecerles trozos de queso o yogur que tú hagas como regalo.
Dáselo a los cerdos
La leche en mal estado se puede dar a los cerdos. Los cerdos tienen un sentido del olfato muy sensible y, a menudo, pueden detectar cuando la leche se ha echado a perder, pero les encanta. De hecho, no hay nada que a los cerdos les guste más que la leche ligeramente cuajada.
Aunque puede que te revuelva el estómago, los cerdos a menudo están dispuestos a beber leche que los humanos ya no considerarían segura. De hecho, algunos granjeros incluso usan la leche en mal estado como una forma de atraer a los cerdos a sus corrales.
Así que si tienes leche en mal estado a mano, no la tires por el desagüe. Dale un buen uso remojando tus frijoles durante la noche.
La leche en mal estado es una realidad desafortunada, pero no tiene por qué desperdiciarse. Hay muchas formas ingeniosas de usar la leche en mal estado como un preparador o un granjero que pueden ahorrarle tiempo y dinero.
¿Has probado alguno de estos métodos? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
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