Más de 10 alimentos duraderos para su almacenamiento de alimentos

¿La maicena se estropea?

¿Qué pasa con la sal? ¿O sirope de arce?

Te sorprenderías. Aunque dicen que nada dura para siempre, discrepo.

Los siguientes alimentos se enumeran comúnmente como componentes necesarios de una despensa de almacenamiento de alimentos balanceada, y todos tienen una cosa en común.

Duran prácticamente para siempre, de verdad, alimentos duraderos para siempre!

Forever Lasting Foods para su despensa de almacenamiento de alimentos

Esta lista fue compilada originalmente por Laura Moss en este artículo, pero agregué mi propio comentario para aplicarlo al almacenamiento de alimentos a largo plazo.

Azúcar

“Independientemente de si su azúcar es blanca, morena o en polvo, nunca se echará a perder porque no favorece el crecimiento bacteriano. El desafío con el azúcar es evitar que se endurezca en trozos. Para mantener el azúcar fresco, guárdelo en un recipiente hermético o séllelo en una bolsa de plástico. Si su azúcar moreno se parece más a una roca marrón, puede revivirlo con solo un minuto en el microondas a fuego lento”. (Laura Musgo)

Si no usa azúcar con mucha frecuencia, guárdela en frascos para conservas e incluso en bolsas de mylar pequeñas selladas. El precio del azúcar ha ido subiendo, por lo que ahora sería un buen momento para abastecerse de al menos 40 libras, que es la cantidad recomendada para una persona durante un año. Necesitarás mucho más si planeas hacer conservas. Además, evite usar absorbedores de oxígeno cuando almacene azúcar, o se endurecerá como una roca y tendrá que cincelarla para usarla.

Si tienes extracto puro de vainilla en el fondo de la alacena, no hay necesidad de tirarlo porque dura para siempre. Puede ser más caro que su contraparte de imitación, pero su vida útil sin duda supera el costo adicional. Mantén el mejor sabor a vainilla sellando la botella después de cada uso y guardándola en un lugar fresco y oscuro.

Si compra extractos para fines de almacenamiento, todos deberían durar al menos cuatro años si se almacenan en un lugar oscuro y fresco. La mayoría contienen una cantidad de alcohol etílico, que tiene elementos conservantes y dura años.

Arroz

El arroz blanco, salvaje, jazmín, arborio y basmati se conservan para siempre, por lo que no hay necesidad de tirarlos. El arroz integral es la única excepción porque tiene un mayor contenido de aceite, así que guárdelo en el refrigerador o congélelo para maximizar su vida útil. Una vez que haya abierto una bolsa o caja de arroz, muévala a un recipiente hermético o a una bolsa resellable para congelar para mantenerlo fresco.

Simplemente no puede equivocarse al abastecerse de mucho arroz. Es una camilla de comida y se puede preparar de tantas maneras diferentes que es uno de mis elementos básicos favoritos para almacenar alimentos. Ahorre botellas de refresco de 2 litros, límpielas y déjelas secar al aire para obtener recipientes de gran almacenamiento para su arroz. También, El arroz sancochado combina el valor nutricional del arroz integral con la vida útil del arroz blanco. ¡Eso es beneficioso para su despensa de almacenamiento de alimentos a largo plazo!

Maicena

Puede espesar jugos, salsas, sopas y otros líquidos durante años con solo una caja de almidón de maíz porque tiene una vida útil indefinida siempre que permanezca seco. Guarde este elemento básico de la cocina en un área fresca y seca, y asegúrese de volver a cerrarlo herméticamente después de cada uso.

Entonces, ¿la maicena se estropea? No, no si se almacena correctamente. Y a diferencia del polvo de hornear, no pierde potencia con el tiempo. Sin embargo, es fundamental que no entre en contacto con ningún tipo de líquido o moho. Si normalmente no usa maicena, compre algunas latas, ya que puede usarse como tratamiento para la dermatitis del pañal y las irritaciones de la piel de todo tipo, y sustitutos del desodorante y el talco. Además, la maicena mezclada con un poco de agua refresca eficazmente la piel quemada por el sol. También es libre de gluten. ¡Prima!

Cariño

Creo que la miel debe ser el alimento original para siempre. Ya sea que lo use en su té, en su tostada o como un ingrediente endulzante alternativo, ese frasco de miel pura es bueno para siempre. Puede volverse granulado o cambiar de color, pero aun así es seguro para comer y delicioso porque su antibiótico propiedades evitar que se estropee. Puede ayudar a mantenerla fresca almacenándola en un área fresca, y puede mejorar la calidad de la miel cristalizada colocando el frasco en agua tibia y revolviéndolo hasta que las partes granulosas se disuelvan.

Antes de sacar el Neosporin o algún otro ungüento antibacteriano, intente aplicar un poco de miel en los rasguños, raspaduras y picaduras de insectos. Investigue un poco sobre los beneficios de la miel además de como edulcorante, ¡y querrá abastecerse de muchas más de estas cosas dulces!

Licor fuerte

¿Mezclar bebidas en tu fiesta? No hay necesidad de reemplazar esas botellas de ginebra y whisky de hace décadas. Los licores destilados como el vodka, el ron, el whisky, el tequila y la ginebra nunca se echan a perder, incluso después de abrirlos. El sabor, el color o el aroma pueden desvanecerse con el tiempo, pero apenas se notará. Mantenga las botellas bien cerradas y guárdelas en un área fresca lejos del calor directo o la luz solar.

Muchos preppers hablan de hacer sus propios alambiques y tener alcohol a mano como un artículo para el trueque. Es bueno saber que esas botellitas del tamaño de un avión que compras de vodka, ron o lo que sea te durarán mucho tiempo. Históricamente, las bebidas alcohólicas embotelladas siempre han sido populares para el comercio y el trueque. Incluso si usted es abstemio, hay muy buenas razones para abastecerse de un poco de alcohol.

Sal

El contenido de su salero nunca se estropeará, independientemente de si se trata de sal de mesa básica o sal marina. Simplemente guárdelo en un lugar fresco y seco, y la sal se mantendrá indefinidamente.

Pruebe Celtic Sea Salt para obtener una versión saludable de la sal y recuerde abastecerse de aproximadamente 5 libras de sal por persona. Su principal enemigo es la humedad, así que asegúrate de almacenarla lejos del suelo, lejos de las paredes exteriores y, si es posible, en frascos de vidrio o latas selladas comercialmente.

Jarabe de maíz

Si encuentra una botella de jarabe de maíz de hace años en su despensa, no la tire. Este edulcorante se mantiene indefinidamente siempre y cuando lo mantengas sellado y lo guardes en un área fresca y seca.

¡Es bueno saber que la botella de jarabe de maíz que he tenido durante al menos cinco años está perfectamente bien! Siempre puede hacer el suyo, otra buena razón para abastecerse de azúcar.

miel de maple

¿De qué sirven los panqueques o gofres sin jarabe de arce? Afortunadamente, este jarabe sabroso nunca se echará a perder si lo refrigera o lo congela. Para el almacenamiento a largo plazo, séllelo en un recipiente de plástico hermético y congélelo. “El congelador es una herramienta tan útil que realmente puede ahorrarle dinero porque hay muy pocos alimentos que no se congelan bien”, dice Janice Revell de todavía sabroso.

Excepto en lo que respecta al almacenamiento de alimentos, el congelador es solo una copia de seguridad, ya que es muy vulnerable a los cortes de energía e incluso a algo tan simple como que alguien deje la puerta abierta. Es posible hacer tu propio jarabe de arce usando este tutorial. Si a su familia le gustan los desayunos con panqueques, tostadas francesas y gofres, ¡es mejor que tenga mucho jarabe a mano o algunos árboles de arce en el patio trasero!

Vinagre blanco destilado

Este maravilloso producto puede ser se usa para todo, desde hacer adobos y aderezos para ensaladas hasta limpiar la casa y lavar la ropa. Pero lo mejor del destilado vinagre blanco es que dura años. Simplemente ciérrelo herméticamente después de cada uso y guarde la botella en un lugar fresco y oscuro.

El vinagre es uno de esos alimentos duraderos que se pueden usar para mucho más que comida. Mi receta para un limpiador multiusos es partes iguales de vinagre y agua; Lo uso para casi todo.

Granos de trigo

El trigo integral tiene una vida útil de más de 30 años cuando se almacena en recipientes herméticos. Tritúrelo en harina de trigo para hornear, o cocínelo entero para obtener un delicioso cereal caliente. Lea más sobre cómo seleccionar, almacenar y usar trigo integral.

¿Debe agregar estos alimentos duraderos a SU despensa de almacenamiento de alimentos?

¡Absolutamente! La única precaución será si tienes alguna alergia a alguno de ellos. Muchos de estos también son relativamente económicos, lo que facilita su adquisición en grandes cantidades.

¿Cuántos de estos alimentos duraderos tiene en su despensa de almacenamiento de alimentos?

[The original list, “10 cooking staples that can outlast you“, was written by Laura Moss. It’s great info for anyone stocking up on food and would make a good addition to your Survival Mom Binder.]

Publicado originalmente el 21 de febrero de 2010; actualizado por los editores de The Survival Mom.