Cuando busque semillas de supervivencia a largo plazo, debe considerar las calorías, los carbohidratos, las proteínas, la nutrición y aquellos más fáciles de cosechar sin maquinaria.
Survival Seeds – Calorías Vegetales
¡Necesitamos alimentos que proporcionen la energía calórica para seguir adelante!
Al observar el rendimiento de calorías por libra, algunas de las verduras que destacan son…
Frijoles secos como frijoles pintos o frijoles blancos (requieren veranos largos y cálidos) son muy altos en calorías (~ 570 calorías/lb.). Sin embargo, las judías verdes comunes solo contienen alrededor de 140 calorías por libra.
Batatas contienen más calorías que las papas ordinarias (~ 460 calorías/lb.), sin embargo, los ñames crecen mejor en climas cálidos.
- Patatas (~ 340 calorías/lb.)
- Maíz (~ 340 calorías/lb.)
- Guisantes (~ 330 kcal/lb.)
- Chirivía (~ 280 calorías/lb.)
- calabaza bellota (~ 220 calorías/lb.)
- Remolachas (~ 180 kcal/lb.)
[ Read: Garden Vegetable Calories ]
Los cereales, las verduras con almidón y las frutas aportan calorías.
Maíz cultivado como un grano es una buena opción de “supervivencia”. Aunque requiere una gran cantidad de pies cuadrados comparativos para esas calorías. El maíz no solo es muy alto en carbohidratos, sino que rinde mejor que los granos pequeños como el trigo. El maíz también se puede cultivar y cosechar con herramientas manuales simples.
“Papas, maíz dulce y frijoles. Sí, es la columna vertebral de mi jardín y lo dulce de esto es que todas las semillas se pueden guardar para el próximo año…”
~ comentarista aquí en MSB
Survival Seeds – Carbohidratos
Las verduras con almidón incluyen tubérculos.
Las verduras con almidón, como su nombre lo indica, contienen almidón y azúcar. Al igual que un grano, proporcionan energía y pueden sustentar la vida. Los almidones son carbohidratos complejos que producen energía vital cuando su cuerpo los convierte en glucosa durante la digestión.
Los ejemplos incluyen zanahorias, chirivía, patata, calabaza, colinabo, nabo, remolacha, calabaza de invierno.
La fruta tiene un sabor dulce debido al azúcar, pero no es tan alta en carbohidratos como parece. Las frutas pequeñas como las bayas y las uvas se pueden establecer en unos pocos años, pero los árboles tardarán mucho más. Si tienes un lugar para plantarlos, hazlo ESTE año.
Verduras Altas En Proteínas
Como la mayoría de nosotros sabemos, la carne es la fuente de proteína más alta. Sin embargo, ¿sabías que los secos semillas de calabaza tienen un contenido de proteína extraordinariamente alto? ¡Casi tanto, libra por libra, como la carne! Entonces, cuando cultives esas calabazas, ¡cosecha las semillas también!
A medida que avanzamos en la lista de verduras, las que tienen un poco más de proteínas que otras incluyen la soja, los frijoles (negros, pintos, rojos) y los guisantes.
[ Read: The Amount of Protein You Need ]
Las verduras más nutritivas
Macronutrientes y Micronutrientes. Algunas verduras son mucho más nutritivas que otras. Al considerar las semillas de supervivencia, ¡también deberías considerarlas!
La lista de vegetales extra nutritivos incluye espinacas, acelgas, coliflor, espárragos, zanahorias, brócoli, cebollas y ajo, col rizada, remolacha, pimientos, guisantes y col rizada.
“¡Me alegro de que hayas mencionado a Kale! La col rizada es TOPS para una verdura densa en nutrientes cultivada en casa. Con todos los usos de la col rizada y las semillas de col rizada, considero que la col rizada es el cultivo ‘verde’ más importante disponible en mi área”.
“Además, aunque las vitaminas y los minerales serán solo una pequeña preocupación en el peor de los casos, encuentro que Kale produce una TONELADA de verduras densas en nutrientes en un espacio pequeño”.
~ comenta aquí en el blog
[ Read: Broccoli – I Grow The Plant For Its Antioxidant Health Benefits ]
Semillas de supervivencia
Dicho esto, muchos de nosotros tenemos algún tipo de almacenamiento adicional de semillas. Personalmente, guardo la mayor parte de las mías en una vieja caja de plástico para municiones. Contiene una gran mezcla de semillas que compré durante los últimos años, así como las que guardé de mis plantaciones.
Semillas tradicionales frente a semillas híbridas
Semillas de reliquia producirá plantas que son las mismas, año tras año. Tienen la misma composición genética que la planta madre de la que proceden. Todas las generaciones producirán la misma fruta o verdura y tendrán el mismo sabor que recuerdas de las plantas del jardín de tus abuelos. Una planta reliquia es aquella que se ha transmitido de generación en generación.
Las semillas que se retienen y se secan de un tomate tradicional, por ejemplo, volverán a producir la misma maravillosa planta de tomate en la próxima temporada de crecimiento. Es un sistema de producción de alimentos autosuficiente.
La desventaja es que las semillas tradicionales y sus plantas subsiguientes generalmente requerirán más cuidado y prevención de plagas y enfermedades, ya que no han sido alteradas para la tolerancia a enfermedades y/o al clima. Sin embargo, es mejor aprender a trabajar en el jardín con ellos si está preocupado por la vida autosuficiente.
Semillas híbridas y las plantas que crecen a partir de ellas han sido criadas por diversas cualidades, incluida la resistencia a enfermedades y el rendimiento de producción. A medida que las enfermedades evolucionan para atacar a los híbridos más nuevos, el propio híbrido se rediseña para combatir la amenaza en evolución. Los híbridos también están diseñados para climas y entornos específicos.
El producto de las plantas híbridas producirá semillas, sin embargo, los resultados de la siembra de seguimiento pueden no ser tan exitosos. El uso de híbridos requiere que compres nuevas semillas, año tras año. Esto no es autosuficiente. Sin embargo, una ventaja es la tolerancia a enfermedades y otras tolerancias endogámicas que asegurarán mejor los resultados.
“Como jardinero con 40 años de experiencia, le recomiendo que tenga una mezcla de semillas híbridas y reliquia”.
“Reliquias familiares porque se reproducen de verdad, e híbridos por vigor híbrido”.
~ comentarista en MSB
Semillas de supervivencia. Proporcionan tranquilidad.
Por supuesto, la clave es el “saber hacer” y un poco de “suerte” (clima y demás), ¡tienes que tener semillas de supervivencia!
Recomiendo abastecerse de una cantidad de semillas (suficiente para durar varios años). Si no ha plantado un jardín antes, le recomiendo que comience ahora o en la próxima oportunidad de temporada. Se necesitan varias temporadas de crecimiento para resolver las cosas, y cada año que esperas es otro año perdido…
“Tengo un banco de semillas rotatorio que uso, no guardo semillas por más de 2 años, pero roto lo que uso, y sí, hago el 90% de mis propios ‘comienzos’”.
“Lo que hago es, cada año después de que termino de sembrar todas mis semillas, hago un nuevo inventario de lo que usé, lo que tenía, y repongo la diferencia y algunas más”.
~ comentario del blog
Aunque compro mis semillas individualmente por elección, varias compañías de semillas ofrecen “Heirloom Survival Seeds” en kits a granel. Tal vez lo hagas como una especie de plan de respaldo para tus semillas regulares… Aunque no tengo afiliación con estas compañías, algunas que parecen populares son las siguientes…
De todos modos, el punto es echar un vistazo a su inventario de semillas. ¿Tiene suficiente para sembrar el próximo año? ¿O el año siguiente? Algunas de las semillas que tengo son bastante viejas. No me atrevo a tirarlos. Sorprendentemente, en general tengo resultados bastante buenos, incluso con semillas que tienen muchos años. La regla general puede ser un máximo de 2 años para obtener mejores resultados. Almacénelos en un ambiente oscuro y fresco. Mantengo el mío en el edificio de la tienda que siempre está fresco (piso de concreto y aislamiento).
[ Read: Grow Your Own Garlic ]
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