Si el racionamiento de alimentos puede suceder en Alemania, puede suceder AQUÍ

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Si bien los supermercados estadounidenses han experimentado escasez y los precios han aumentado, hasta ahora no hemos visto realmente un racionamiento de alimentos. Hemos estado racionando fórmula infantilpero eso es todo.

Los países europeos, sin embargo, no pueden decir lo mismo. Los supermercados alemanes Aldi, Lidl y Rewe han estado limitando las ventas de artículos como pan, pasta y aceite para cocinar a “cantidades domésticas normales” para evitar el acaparamiento.

Hay problemas muy reales en cada paso de la cadena entre los campos y los hogares de los consumidores, sin duda. ¿Son lo suficientemente malos como para justificar el racionamiento? Pensemos un poco en esto.

Sin embargo, el trigo es un producto comercializado internacionalmente, lo que significa que la escasez provocada por la guerra entre Rusia y Ucrania afecta los precios en todo el mundo.

Los alemanes tienen trigo, pero es cada vez más caro.

Lo mismo ocurre con los aceites vegetales. Hay más en el pan y la pasta que solo trigo, y prácticamente todos los alimentos envasados ​​en el supermercado contienen aceite vegetal. Alemania produce algo de petróleo, pero son clasificado 11 en producción a nivel mundial. Al igual que el trigo, el aceite vegetal es un producto comercializado internacionalmente, y Rusia y Ucrania son los productores 8 y 9 a nivel mundial. La guerra en curso en Ucrania ha interrumpido gran parte de su agricultura. Los ucranianos simplemente no podrán sembrar, cosechar y, por lo tanto, exportar mucho este año.

Los rusos, mientras tanto, exportaciones prohibidas de semillas de girasol y colocó una cuota a la cantidad de aceite de girasol que se exportará este año. Lo que han producido los rusos va principalmente a la India, no a Europa.

Podrías estar pensando que el aceite de girasol es solo un tipo de aceite, entonces, ¿a quién le importa? ¿Qué pasa con todas las otras cosas que hay?

¿Hay alternativas?

Bueno, la escasez de aceite de girasol de Rusia y Ucrania realmente se suma a una escasez de aceite mucho más significativa. Ha habido problemas en el suministro mundial de aceite de cocina desde hace bastante tiempo, ya que El preparador orgánico informado hace más de un año. Indonesia es, con mucho, el mayor proveedor mundial de aceite de cocina. Con aproximadamente 50 millones de toneladas métricas, produce el doble de aceite como el segundo mayor proveedor del mundo, China. En abril, Indonesia Exportaciones prohibidas de aceite de cocina. En mayo, ellos terminó su prohibición sobre exportacionespero el daño ya está hecho.

El mundo ahora enfrenta el hecho de que, en las últimas décadas, hemos sacrificado la resiliencia y la redundancia en nuestro suministro de alimentos en aras de mantener bajos los precios.

Los pedidos “justo a tiempo” y los bajos inventarios ciertamente han bajado los precios, pero también han dado lugar a un sistema frágil, fácilmente interrumpido por contratiempos en cualquier parte de la cadena, ya sea el empaque, el envío, el procesamiento o el proceso real. fecundando y creciendo. Y debido a que nuestro sistema ha sido tan globalizado, los problemas en una parte del mundo afectan las cosas en todas partes.

En este momento, tenemos problemas en cada paso.

El papel, el aluminio, el vidrio y el plástico han sido todos escasean desde 2020. La producción de plástico en particular ha estado experimentando problemas. Esto ha estado causando problemas en cada parte de la economía. Por ejemplo, justo esta semana estaba hablando con un amigo que casualmente trabaja en un laboratorio médico. Están irremediablemente atrasados ​​porque no hay suficiente plástico para hacer ampollas para las sustancias con las que trabajan.

Los problemas de producción de plástico han sido innumerables y continuos. En 2020, los patrones de compra de los consumidores cambiaron rápidamente debido a los cierres y continuaron cuando las plantas de fabricación de plástico tuvieron que cambiar rápidamente para cumplir con las pautas de Covid. Gran parte de la fabricación de plástico de EE. UU. se produce a lo largo de la costa del Golfo, y cuando la gran tormenta de hielo de Texas golpeó en febrero de 2021, gran parte de la producción las instalaciones fueron dañadas.

Y no podemos olvidar que el plástico está hecho de petróleo. El preparador orgánico ya ha publicado artículos sobre los muchos problemas que experimenta actualmente el mercado del petróleo.

La extracción y refinación de petróleo también afectan los costos de envío, que también se han disparado desde 2020. Los costos han aumentado en todas partes. A lo largo de algunas rutas, cuesta cuatro veces más para transportar mercancías como lo hacía antes de la pandemia.

El aumento de los costos de combustible no es el único factor en juego aquí. Cambios en los patrones de gasto de los consumidores, escasez de mano de obra, aperturas de puertos inconsistentes en todo el mundo debido a cierres, congestión portuaria y falta de contenedores disponibles todos han contribuido al aumento de los precios de envío.

Los problemas no terminan cuando la comida llega a su destino previsto.

El trigo debe transformarse en pan y pasta antes de que la gente lo consuma; la mayoría de las personas no tienen sus propios molinos de granos y aparatos para hacer pasta. La industria de procesamiento de alimentos de Alemania emplea más de 600.000 personas. HSin embargo, Alemania enfrenta problemas de escasez de mano de obra similares a los del resto del mundo desarrollado. Entre los cierres y la inflación, la gente ha dejado sus trabajos, ha cambiado de trabajo y se ha mudado por todo el mundo. La disponibilidad de mano de obra ha estado cambiando en todas partes, y el sector de procesamiento de alimentos alemán no es diferente.

Y, por supuesto, los alimentos deben cultivarse primero antes de que puedan procesarse, empaquetarse y enviarse. Los estadounidenses atentos saben que habrá problemas este año. El preparador orgánico ha publicado artículos sobre la actual escasez de fertilizantes. A partir de mediados de junio, los precios finalmente han alcanzado su punto máximo y comenzó a caer un poco, pero los agricultores estadounidenses ya han perdido parte de su siembra de primavera. ¿Seguiremos produciendo alimentos este año? Absolutamente.

¿Habrá tanto como de costumbre?

No, entre los problemas de fertilizantes, la sequía en algunas partes de los EE. UU. y las inundaciones en otras, los agricultores simplemente no puedo esperar los mismos rendimientos este año.

Entonces, ¿Alemania enfrenta los mismos problemas agrícolas este año? ¿También esperan una cosecha más pequeña?

Bueno, no, Alemania en realidad anticipa una cosecha de trigo superior a la habitual este año.

Esto es genial. Es genial ver que, en este mundo lleno de malas noticias, al menos los alemanes siguen produciendo.

Pero surge la pregunta, de todos los países, ¿por qué los alemanes racionan la comida? Entre su condición de nación exportadora de alimentos y sus considerables capacidades de procesamiento de alimentos en el país, están en una mejor posición para alimentarse que gran parte del resto de Europa, por no hablar del mundo.

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Tres respuestas vienen a la mente.

La primera es que todos los sofisticados equipos de cultivo y procesamiento del mundo no significan nada si no puedes obtener combustible para todas tus instalaciones, y los alemanes están en una grave crisis energética.

Importaron aproximadamente el 32% de su gas natural, el 34% de su petróleo crudo y 53% de su carbón de Rusia en 2021.

Alemania ha estado protestando enérgicamente por las acciones de Rusia en Ucrania. En respuesta, la semana pasada, Rusia cortó el suministro de gas natural a Alemania en un 60%. Alemania planea aumentar la producción de electricidad en sus plantas de carbón, pero como se mencionó anteriormente, también importan más de la mitad de su carbón de Rusia.

Dado que no están considerando volver a poner en funcionamiento sus reactores nucleares recientemente cerrados, los alemanes realmente enfrentan una crisis energética. Y una crisis energética conducirá rápidamente a una crisis de todo, incluidos los alimentos.

La segunda es que los principales medios de comunicación de todos los países parecen decididos a menospreciar a cualquiera que “acumule”. La Ley de Producción de Defensa, parte de la cual se diseñó originalmente para evitar el acaparamiento, ya se activó en EE. UU. No se hace distinción entre los preparadores cuidadosos que acumulan lentamente una reserva en el transcurso de varios meses o un año, y las personas que simplemente leen algo aterrador y luego toman todo lo que tienen a la vista.

Creo que puede haber algunas razones más profundas detrás de esto. menosprecio de los acaparadores. Ese es un tema largo fuera del alcance de este artículo. Para este artículo, debería ser suficiente decir que registrarse para recordarle a la gente que solo compre uno o dos artículos a la vez y que no sea un “acaparador” parece encajar en esa demonización general de los acaparadores, preppers y cualquiera que no No confíes en las autoridades para que se encarguen de todo.

La tercera razón por la que los alemanes pueden estar racionando los alimentos es que sus autoridades simplemente pueden estar tratando de acostumbrar a la gente al control centralizado. Jens Stoltenberg de la OTAN ha sido diciendo a los europeos acostumbrarse a los precios más altos de los alimentos y el gas por el bien de Ucrania. El liderazgo europeo quiere a sus ciudadanos en el estado de autosacrificio que creen que traerá la guerra. Están sacando a relucir todo tipo de excusas para un mayor control, independientemente de si los ciudadanos comunes están de acuerdo o no con las prioridades de la UE y la OTAN.

Por ejemplo, el 23 de junio, el Parlamento Europeo votado para extender el uso de los Pases Covid por un año más. Esto sucedió a pesar de que, de más de 385.000 personas encuestadas, el 99% deseaba el fin total del sistema de pases digitales.

La decisión del Parlamento Europeo es una bofetada flagrante para los ciudadanos comunes de Europa. No representan a sus propios electores; si los europeos no pueden confiar en ellos para que tengan en cuenta sus deseos en términos de pasaportes sanitarios, ¿pueden confiar en ellos para tomar decisiones razonables con respecto a la distribución de alimentos?

¿Y podría suceder este tipo de cosas en los Estados Unidos?

He pasado algún tiempo en Alemania como adulto. He tenido varios amigos y familiares que viven allí por un motivo u otro.

Lo último que supe fue que la mayor parte seguía siendo un país agradable, limpio y bien administrado. Se han disparado en el pie con respecto a la política energética, pero Estados Unidos no se queda atrás. Nuestros políticos están haciendo las mismas promesas destructivas de energía verde que hacen los alemanes; están solo unos años por delante de nosotros.

No podemos ignorar lo que está pasando allí. Nuestros políticos parecen tener muchas de las mismas prioridades. Si los alemanes se enfrentan al racionamiento de alimentos, tampoco podemos descartarlo.

Acortar la distancia entre el lugar donde se produce la comida y la mesa nunca ha sido más importante.

El preparador orgánico tiene muchos recursos excelentes sobre la independencia alimentaria, incluso si vive en un área urbana o suburbana. Si tienes un montón de niños en un lote suburbano, no, no puedes cultivar todos tus alimentos, pero podrás cultivar algunos. (¿Quiere acceso ininterrumpido a The Organic Prepper? Consulte nuestro boletín de suscripción paga.)

Y nunca ha habido un mejor momento para llegar a los productores locales. Soy productor de carne artesanal desde hace años. Pasé una gran cantidad de tiempo explicando a los clientes por qué mi comida valía más dinero. Si tienes la oportunidad de conocer a un productor local, tómala. Hable con ellos y trate de aprender algo acerca de lo que mejor se adapte a sus necesidades.

Me encantaría estar equivocado y que todo se arreglara mágicamente dentro del próximo año más o menos.

Pero no creo que eso suceda.

Creo que los precios subirán astronómicamente. Creo que cualquiera que no haya estado planificando y preparándose obtendrá una choque desagradable en la caída cuando simplemente no hay mucho disponible.

No creo que haya hambrunas masivas en el primer mundo, al menos no dentro del próximo año. Pero las posibilidades de algún tipo de sistema de racionamiento serán bastante altas. Puede ser algo global; tal vez no. De cualquier manera, la disminución de la dependencia del suministro de alimentos globalizado nunca ha sido más importante.

Problemas reales existen en el sector alimentario, sin duda. Pero, ¿son las cosas lo suficientemente malas como para que uno de los países más ricos de Europa necesite comenzar a racionar los alimentos básicos?

¿Cuáles son tus pensamientos? ¿Cree que es probable que Estados Unidos haga lo mismo? ¿Ves el racionamiento de alimentos en nuestro futuro? ¿Cómo piensas prepararte para ello? Comparte tu opinión en los comentarios.

Sobre Marie Hawthorne

Amante de las novelas y cultivadora de excelentes recetas de tartas de manzana, Marie pasa su tiempo libre escribiendo sobre el mundo que la rodea.