¿Alguna vez ha soñado con tener su propio jardín que pueda proporcionarle un suministro constante de verduras frescas?
Bueno, no sueñes más. Hay ciertos tipos de verduras que puedes plantar una vez y cosechar para siempre.
Así es, no más sembrar año tras año, solo un ciclo continuo de cosechar vegetales deliciosos en los años venideros.
Echemos un vistazo a algunas de las increíbles verduras que puedes plantar una vez y cosechar para siempre.
Ruibarbo
Una vez plantada en un suelo con buen drenaje, puede proporcionar una cosecha de deliciosos tallos durante años.
Dado que el ruibarbo no produce semillas, las mismas plantas se pueden cosechar durante décadas si se cuidan adecuadamente.
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Además, el ruibarbo solo necesita diluirse ocasionalmente para garantizar el equilibrio adecuado entre las raíces establecidas y el crecimiento de tallos tiernos.
Cebollín
Si está buscando una manera fácil y gratificante de darle un sabor delicioso a su cocina, no puede equivocarse con las cebolletas.
Una característica única de esta hierba resistente es que se puede plantar una vez y luego cosechar para siempre.
Sus hojas de color verde brillante están llenas de vitamina C y se pueden disfrutar cocidas o crudas en muchos platos como tortillas, papas, pescado y ensaladas.
Las cebolletas no requieren mucha atención: solo agua, luz solar y una cosecha regular para obtener el máximo sabor. Si desea los ingredientes más frescos sin cuidar su jardín, eche un vistazo a agregar cebollino a la mezcla.
Espárragos
Los espárragos son una de las plantas perennes más fáciles de cultivar y cosechar espárragos en su propio jardín es uno de los mayores placeres de la vida.
Los espárragos no solo saben muy bien recién salidos del tallo, sino que también se almacenan maravillosamente cuando está enlatado o congelado.
Las plantas de espárragos tardan tres años en madurar antes de que puedan ser cosechadas, así que asegúrese de planificar con anticipación al plantar esta deliciosa verdura.
Rábano picante
Una de las verduras más subestimadas tiene que ser el rábano picante. Este vegetal de raíz picante tiene un gran impacto en términos de sabor y también brinda innumerables beneficios para la salud.
El rábano picante crece fácilmente en casi cualquier tipo de suelo y se esparce como un loco gracias a sus rizomas.
Las raíces de rábano picante pueden tardar hasta dos años en alcanzar la madurez, así que vigílelas para obtener el máximo sabor.
Berro
El berro es una verdura increíblemente versátil que se puede usar en ensaladas, sándwiches y sopas.
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El berro también es bastante fácil de cultivar; todo lo que necesita es un suelo constantemente húmedo y acceso a mucha luz solar.
El berro crece rápidamente, por lo que es posible que deba ralearlo de vez en cuando, pero de lo contrario, debería prosperar sin demasiado esfuerzo de su parte.
Solo asegúrese de que cuando coseche berros no tome demasiado de un lugar.
col rizada
Kale es una de esas verduras que se ha vuelto increíblemente popular en los últimos años debido a su versatilidad y beneficios nutricionales.
Afortunadamente para nosotros, los jardineros, la col rizada también es increíblemente fácil de cuidar y mantener.
La mayoría de nosotros cultivamos col rizada como anual, pero en muchos casos, también se puede cultivar como perenne.
Todo lo que necesita es un suelo rico con buen drenaje y mucha luz solar, al menos 6 horas por día, y su col rizada debería estar creciendo como loca en muy poco tiempo.
En lo que respecta a la cosecha, simplemente corte las hojas individuales según sea necesario o espere hasta fines del otoño, cuando toda la planta estará lista para la cosecha de una vez.
rampas
Si alguna vez has tenido la suerte de probar las rampas, también conocidas como puerros silvestres o ajos silvestres, sabrás por qué son tan populares.
Las rampas tienen un sabor a ajo que agrega profundidad y carácter a todo lo que toca.
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Pero a diferencia de los puerros comunes, las rampas surgen cada primavera sin necesidad de volver a plantarlas, así que ocúpate de cosecharlas mientras duren.
Cebollas Caminantes
¿A quién no le gusta caminar cebollas?
Producen tanto cabezas de cebolla verde como bulbos subterráneos, que son deliciosos si los agrega a las ensaladas o los saltea con otras verduras. La mejor parte es que, una vez que las plantes, estas cebollas seguirán apareciendo cada año.
Alcachofa
Las alcachofas son plantas perennes, lo que significa que vuelven año tras año si las cosechas correctamente.
Cuando las flores se hayan secado al final de la temporada, corte los brotes laterales que se hayan formado en el tallo principal y deje una o dos cabezas maduras en cada tallo, así como algunas cabezas inmaduras. Esto ayudará a garantizar que su planta produzca más la próxima temporada.
Topinambur
Si está buscando algo verdaderamente único, no busque más allá de la alcachofa de Jerusalén, también conocida como sunchokes.
Estos tubérculos nudosos son nativos de América del Norte y tienen un sabor a nuez que recuerda a las alcachofas o las papas.
Cultivar alcachofas de Jerusalén es fácil; solo asegúrese de que reciban mucho sol y agua durante la temporada de crecimiento para obtener resultados óptimos.
Cultivar tu propia comida nunca ha sido tan fácil, así que si quieres volverte autosuficiente, aquí puedes aprender cómo hacer un jardín autosuficiente durante todo el año.
Para asegurarse de que sus plantas perennes prosperen, asegúrese de nunca cosechar demasiado en una sola temporada. También debes evitar trasplantar estos vegetales ya que sus raíces se establecieron en un suelo inadecuado para vegetales anuales como tomates y pimientos.
Asegúrese de fertilizar el suelo con material orgánico como hojas de moho o compost antes de plantar y agregue más durante la temporada de crecimiento.
Aunque solo cosechará una vez, estas plantas seguirán agotando los nutrientes del suelo, por lo que es importante asegurarse de reponerlo regularmente para que sus plantas tengan todo lo que necesitan.
Con la preparación adecuada y el mantenimiento constante, seguirá teniendo un suministro anual de deliciosos cultivos de su propio huerto.
Así que tome algunas herramientas de jardinería y comience con su huerto hoy mismo: cosechará las recompensas de muchas cosechas por venir.
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